Nejprodávanější produkty

Alexander Winery

Vinařství založil v roce 1996 v Tel Avivu-Jaffě původně kameraman izraelské televize Joram Šalom. O tři roky později přesunul podnik do městečka Bejt Jicchak - Kfar Jona v údolí Hefer nedaleko Netanji. U zrodu Bejt Jicchak stáli na přelomu 30. a 40. let 20. století také Židé z Československa. Konečně i manželka Jorama Šaloma, jehož předci pocházejí z tuniského ostrova Džerba, má české kořeny a v paměti i několik českých vět. Vinařství Joram pojmenoval po svém otci, jehož jako malý rád sledoval při výrobě domácího vína. Jména rodinných příslušníků nesou i jednotlivé řady vín. S rodinnou historií souvisejí i etikety, které zobrazují tradiční židovské šperky z Džerby. Ty si rodina přivezla do nové vlasti.

Hrozny, s nimiž Joram ve svém vinařství pracuje, pocházejí z Horní Galileje. Z vinice Kfar Šmaj v nadm. výšce 640 až 700 metrů získává podnik cabernet sauvignon a merlot, z jižní části vinice Kerem Ben Zimra v nadm. výšce 810 až 840 metrů pochází cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, sauvignon blanc a chardonnay a konečně z vinice Patita v nadm. výšce 740 až 780 metrů další cabernet sauvignon a merlot. Joram Šalom dbá na plnou zralost hroznů, pečlivě kontroluje maceraci i fermentaci. Přímo mistrovsky pracuje s dalším zráním ve francouzském i americkém dubu. Výsledkem jsou lahodná a jemná červená vína. Vinařství Alexander bylo opakovaně vyhodnoceno jako nejlepší butikové vinařství Izraele.