Nejprodávanější produkty

Galil Mountain Winery

Horské vinařství v Yironu v Horní Galileji, jen 300 metrů jižně od libanonské hranice, vzniklo v roce 2000 jako společný podnik místního kibucu a golanského vinařství Golan Heights v Kacrinu. Navazuje na místní více než 2000 let starou vinařskou tradici. Stejně jako Golany má i Horní Galila vynikající půdní, geomorfologické a klimatické poměry, vhodné pro pěstování velmi kvalitních hroznů. Většina vinohradů, jejichž produkci podnik zpracovává, se nachází v nádherné přírodě v nadmořských výškách mezi 420 a 700 metry. Takový rozsah a také různý charakter vinic umožňuje mladému týmu vinařů odhalit milovníkům vína jedinečný terroir Horní Galileje.

Vinařství pracuje s celkem třinácti odrůdami, mezi nimi například s italskou modrou varietou barbera. V řadě Merom Galil zpracovává modré odrůdy cabernet sauvignon, merlot a syrah bez dalšího nazrávání v dubových sudech, což nejen výrazně podtrhuje odrůdovou charakteristiku hotových vín, ale také naplno umožňuje poznat odraz zdejších přírodních podmínek ve víně. Hlavním vinařem podniku je od roku 2006 Micha Vaadia. Do vinařství přišel už v době jeho založení, plný zkušeností z práce v Kalifornii, kde také dokončil svá vinařská studia, a dále na Novém Zélandu a v Argentině. Společnost produkuje více než milion lahví ročně, asi čtvrtina se exportuje do zahraničí.