Společnost Zeta byla založena v roce 1992. Od roku 2012 je součástí skupiny Wissotzky Group. Od začátku své existence patří Zeta mezi lídry ve zpracování oliv a olivového oleje v Izraeli. Její oleje jsou známé pro svou jemnost a vůni, sbírají prestižní ocenění jak doma, tak i na zahraničních soutěžích. Podnik sídlí v Galileji a většinu své produ...
Společnost Zeta byla založena v roce 1992. Od roku 2012 je součástí skupiny Wissotzky Group. Od začátku své existence patří Zeta mezi lídry ve zpracování oliv a olivového oleje v Izraeli. Její oleje jsou známé pro svou jemnost a vůni, sbírají prestižní ocenění jak doma, tak i na zahraničních soutěžích. Podnik sídlí v Galileji a většinu své produkce také v Galileji získává. Zpracovává olivy i z velmi starých stromů ve Svaté zemi. Přestože Zeta také dováží a dále zpracovává olej především ze Španělska, stojí v současné době v čele hnutí izraelských pěstitelů a zpracovatelů oliv proti dovozům dotovaných levnějších olivových olejů ze zemí Evropské unie. Zejména malí izraelští výrobci se stávají nekonkurenceschopnými a odcházejí z trhu. Zeta se snaží svými marketingovými kampaněmi udržet zájem izraelských spotřebitelů o domácí produkci a zvyšovat spotřebu olivového oleje jako součásti východo-mediteránního životního stylu. Ředitelem "Zeta Galilee olive press" je v současnosti Amir Gur-Lavie.
Významným pravidlem při výrobě extra panenských olivových olejů Zeta je omezení prodlevy mezi sklizní a lisováním. Olivy se proto lisují maximálně v řádu hodin od sklizně. Olej ochucený bazalkou a česnekem je ideální k těstovinám, středozemské kuchyni, sýrům, bílým masům a salátům. Košer pro pesach.
Olivové oleje Zeta přinášejí autentickou vůni a chuť Galileje a reprezentují izraelskou podobu středozemského životního stylu. Extra panenský olivový olej ochucený citronem je skvělý k rybám a mořským plodům, tvrdým a kozím sýrům a salátům. Košer pro pesach.
Pikantní olivový olej ochucený pálivou papričkou je vhodný k rybám, masům, dodává pikantnost nejrůznějším salátům a středozemskému mezze. Skvělý na hummus. Košer pro pesach.