Domů

Podkategorie

• Degustační sady vín

  Degustační sada není šest náhodně vybraných lahví. Vína skládáme tak, aby spolu dávala smysl a umožnila vám poznat určitý region, vinařství, odrůdy nebo rozdílné styly.

  Pokud nevíte, kterou lahev vybrat jako první, nebo chcete porovnat několik vín vedle sebe, sada je jednoduchá cesta, jak začít.

• Izraelské víno

  Izraelské víno nemá jeden typický styl. V zemi vznikají svěží bílá vína, plnější Chardonnay, jemnější i výrazně strukturovaná červená a také sladká vína.

  Rozdíly vytváří odrůda, konkrétní vinařská oblast, nadmořská výška i způsob výroby. V Terra vinifera proto vybíráme jednotlivé lahve podle toho, jak fungují ve sklence, ne jen podle původu nebo známého jména vinařství.

• Co ochutnat jako první

  Pokud Terra vinifera ještě neznáte a nevíte, kde začít, začněte tady. Vybrali jsme několik vín, na kterých podle nás nejlépe poznáte, co v nabídce hledáme a proč nás baví právě vína z Arménie, Izraele a Golanských výšin.

  Nejsou to automaticky naše nejdražší ani nejprodávanější lahve. Jsou to vína, která bychom sami doporučili jako první zkušenost s Terra vinifera.

• Arménské víno

  Arménské víno nabízí něco, s čím se v běžné evropské nabídce setkáte jen zřídka: původní odrůdy jako Areni Noir, Voskehat nebo Lalvari a vinice často položené vysoko nad mořem.

  Neexistuje přitom jeden typický arménský styl. Najdete zde svěží bílá vína, jemnější i strukturovaná červená, vína z mezinárodních odrůd i lahve, které stojí především na místních odrůdách a konkrétním původu.

• Víno z Golanských výšin

  Víno z Golanských výšin může mít velmi rozdílný charakter. Na vulkanické náhorní plošině se vinice nacházejí v různých nadmořských výškách a podmínky v nižších polohách se výrazně liší od vysokých a chladnějších vinic na severu.

  Najdete zde strukturovaná červená vína z Cabernet Sauvignonu, Syrahu nebo Merlotu, ale také Chardonnay, Sauvignon Blanc a další bílé odrůdy. Při výběru proto dává smysl sledovat nejen původ, ale také odrůdu, konkrétní vinici a způsob výroby.

• Vína

  V Terra vinifera vybíráme konkrétní vína, za kterými si stojíme. V nabídce najdete vína z Arménie, Izraele a Golanských výšin, od původních odrůd až po známé odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Syrah nebo Chardonnay.

  Pokud už víte, co hledáte, můžete vybírat podle barvy, sladkosti, původu nebo konkrétního vinařství. Pokud ne, začněte jednoduše podle stylu, který máte rádi.

• Červené víno

  Červené víno může být lehčí a svěží, ale také plné, koncentrované a výrazně strukturované. Při výběru proto dává větší smysl sledovat styl konkrétního vína než se řídit jen odrůdou nebo zemí původu.

  Rozdíly vytváří odrůda, místo, kde réva roste, vyzrálost hroznů i způsob výroby. V nabídce najdete červená vína z Arménie, Izraele a Golanských výšin od jemnějších ovocných stylů až po výraznější vína s pevnější strukturou.

• Bílé víno

  Bílé víno může být lehké a svěží, výrazně aromatické, ale také plnější, krémové a strukturované. Při výběru proto není důležitá jen odrůda. Velkou roli hraje také původ hroznů, jejich vyzrálost a způsob, jakým vinař s vínem pracoval.

  V nabídce najdete bílá vína z Arménie, Izraele a Golanských výšin od přímočarých svěžích stylů až po výraznější vína ovlivněná zráním na kalech, kontaktem se slupkami nebo dubovým sudem.

• Sladké víno

  Dobré sladké víno nestojí jen na cukru. Důležitá je rovnováha mezi sladkostí, kyselinou, ovocem, alkoholem a celkovou strukturou vína.

  Sladké víno proto nemusí být těžké ani ulepené. Může být svěží a lehčí, ale také bohaté, koncentrované a výrazné. Při výběru záleží hlavně na konkrétním stylu a na tom, zda chcete víno pít samostatně, k jídlu nebo při určité příležitosti.

• Suché víno

  Suché víno je víno, ve kterém po kvašení zůstává jen malé množství cukru. To ale neznamená, že musí být kyselé, lehké nebo málo ovocné.

  Suché může být svěží bílé víno, plnější Chardonnay, jemnější červené i výrazný Cabernet Sauvignon. Pokud tedy hledáte suché víno, dává smysl pokračovat ve výběru hlavně podle barvy a stylu.

• CMS

• Vinařství

• Naše oblíbená vína

  Vína, která bychom si sami vybrali, kdybychom měli z celé nabídky doporučit jen několik lahví. Nejsou tu proto, že jsou nejdražší nebo nejprodávanější. Každé z nich máme rádi z konkrétního důvodu.

  Najdete mezi nimi známé i méně známé odrůdy, vína z Arménie, Izraele a Golanských výšin i různé chuťové styly. Společné mají jedno: jsou to lahve, za kterými si osobně stojíme.