Naše oblíbená vína

Proč právě tato vína?

Do nabídky Terra vinifera už vybíráme jen vína, která nám dávají smysl. Tato kategorie jde ale ještě o krok dál.

Jsou to lahve, ke kterým se sami vracíme nebo které bychom bez dlouhého rozmýšlení doporučili člověku, který se nás zeptá, co máme opravdu rádi.

Každé může být oblíbené z jiného důvodu. U jednoho nás baví odrůda, u jiného původ, charakter konkrétní vinice nebo způsob, jakým vinařství pracuje. Nemusí proto jít o vína jednoho stylu ani jedné cenové hladiny.

Nejsou to jednoduše nejprodávanější vína

To, co se prodává nejvíc, a to, co máme sami nejraději, nemusí být totéž.

Do tohoto výběru proto víno nezařazujeme podle počtu objednávek, ceny ani marže. Rozhodující je, jestli bychom ho sami chtěli doporučit.

Některá oblíbená vína mohou být zároveň velmi populární. Jiná mohou být méně známá a potřebují trochu více objevování.

Známé odrůdy i něco, co možná ještě neznáte

Nemyslíme si, že zajímavé víno musí být za každou cenu neobvyklé.

Proto mohou být mezi našimi oblíbenými víny Cabernet Sauvignon, Syrah nebo Chardonnay stejně jako Areni Noir, Voskehat nebo další méně známé odrůdy.

U známých odrůd nás zajímá, co s nimi dokáže konkrétní vinařství a původ. U méně známých zase to, jestli mají vlastní charakter a dávají smysl i bez toho, aby jejich jedinou předností byla neobvyklost.

Výběr se může měnit

Naše oblíbená vína nejsou jednou provždy uzavřený seznam.

Přicházejí nové ročníky, ochutnáváme další vína a některé lahve mohou být dočasně vyprodané. Výběr proto průběžně upravujeme.

Nechceme ale měnit víno za jiné jen proto, aby v kategorii zůstal stejný počet produktů. Nová lahev se sem dostane až tehdy, když pro ni máme stejně dobrý důvod.

Které si vybrat?

Pokud už víte, jaký styl máte rádi, vybírejte podle něj. Plnější červené, lehčí červené, svěží bílé i výraznější bílé mohou mít mezi našimi favority své místo.

Pokud svůj styl ještě neznáte, vyberte jednoduše lahev, která vás něčím zaujme. Právě tahle kategorie je místo, kde bychom se výběru nebáli ani bez dlouhého studování.

Pokud Terra vinifera ještě vůbec neznáte a chcete spíš doporučení, kde začít, podívejte se také na kategorii „Co ochutnat jako první“.

Jak vybíráme vína v Terra vinifera

Nechceme mít největší nabídku. Raději hledáme konkrétní vína, která nám dávají důvod je zařadit.

Ochutnáváme, porovnáváme a hledáme vína, která mají charakter a odpovídají tomu, co od nich očekáváme za jejich cenu.

„Naše oblíbená vína“ jsou z tohoto výběru ještě osobnější vrstva: lahve, které bychom si sami rádi otevřeli.