Košer certifikace izraelských vinařství
U izraelských vín se můžete setkat s různými košer certifikačními autoritami. U jednoho vinařství nelze automaticky předpokládat, že každá jeho lahev nese stejné certifikace.
Košer certifikace se může lišit podle konkrétního vína, ročníku nebo trhu, pro který byla lahev určena. Rozdílný může být také status mevushal nebo označení Kosher for Passover.
Pokud je pro vás konkrétní standard kašrutu důležitý, rozhodující je vždy aktuální označení konkrétní lahve.
Rychlý přehled certifikací
| Vinařství | Košer označení a certifikační autority, se kterými se můžete setkat |
|---|---|
| Barkan / Segal | OK Kosher, Chug Chasam Sofer Petach Tikva, Rabbi Berger (Mishkoltz) |
| Odem Mountain Winery | OK Kosher, Belz |
| Carmel Winery | Orthodox Union (OU), Badatz Mehadrin, Hatam Sofer |
| Tabor Winery | OK Kosher, Charedim / Kahal Chareidim, Rav Westheim, u některých vín také Badatz Beit Yosef |
Tento přehled neznamená, že uvedené certifikace platí pro celý sortiment vinařství. Konkrétní kombinace autorit se může podle jednotlivých vín lišit.
Pokud si nejste jistí, co znamenají pojmy jako hechsher, mevushal, kosher lemehadrin nebo Kosher for Passover, přečtěte si náš průvodce Košer víno.
Barkan Wine Cellars a Segal Winery
U vín Barkan Wine Cellars a Segal Winery se na exportních lahvích můžete setkat například s certifikacemi OK Kosher, Chug Chasam Sofer Petach Tikva a Rabbi Berger (Mishkoltz).
U jednotlivých vín se může lišit také status mevushal / non-mevushal.
Odem Mountain Winery
U vín Odem Mountain Winery se můžete setkat například s certifikacemi OK Kosher a Belz.
U některých vín se objevuje také označení Kosher for Passover. Status mevushal se může podle konkrétního vína lišit.
Carmel Winery
U vín Carmel Winery se můžete setkat s několika certifikačními autoritami současně, například s Orthodox Union (OU), Badatz Mehadrin a Hatam Sofer.
U některých vín se objevuje také označení Kosher for Passover. Některá vína mohou být mevushal, jiná non-mevushal.
Tabor Winery
U vín Tabor Winery se můžete setkat například s označeními OK Kosher, Charedim / Kahal Chareidim, Rav Westheim a u některých vín také Badatz Beit Yosef.
Lišit se může také status mevushal a kombinace jednotlivých certifikačních autorit.
Proč může mít jedno vinařství více certifikací?
Jednotlivé rabínské a certifikační autority nemusí ve všech otázkách používat totožné standardy a různé židovské komunity mohou přijímat různé certifikace.
Vinařství navíc vyrábějí více řad vín a část produkce může být určena pro různé exportní trhy. Na lahvích jednoho vinařství se proto mohou objevit různé certifikační autority nebo jejich kombinace.
Certifikaci jednoho vína proto není možné automaticky vztáhnout na celý sortiment vinařství.
Co zkontrolovat na konkrétní lahvi?
Pokud je pro vás košer status nebo konkrétní standard kašrutu důležitý, zkontrolujte přímo etiketu nebo zadní etiketu lahve.
- hechsher a certifikační autoritu,
- zda danou certifikaci přijímáte,
- označení Kosher for Passover, pokud vybíráte víno na Pesach,
- status mevushal / non-mevushal, pokud je pro způsob podávání důležitý,
- u relevantních ročníků případné informace související se šmitou.
Rozhodující je vždy aktuální certifikace konkrétní lahve, nikoli pouze název vinařství nebo obecná informace o jeho košer produkci.
